الإقامة في الكهوف، Cappadocia هي أرض العجائب الطبيعية وبذلك توجد بعض التجارب الفريدة التي يرغب جميع المسافرين في جربتها. إحدى أفضل التجارب المحببة هو الإقامة في أحد "فنادق الكهوف" المشهورة على مستوى العالم في Cappadocia. حيث تم تحويل مساكن الإنسان البدائي الموجودة في المنطقة إلى فنادق صغيرة فخمة. تقدّم هذه الفنادق شعورًا حقيقيًا بالمعمار الفريد للمنطقة بينما توفر كل التجهيزات الفندقية الحديثة.
الإفطار أمام منظر المداخن السحرية؛ تقدم لك Cappadocia، مشهدًا رائعًا للمداخن السحرية وخاصة عند طلوع الفجر. عند شروق الشمس، من الرائع رؤية المنظر البانورامي المصاحب لمثل هذا الإفطار اللذيذ. الإفطار التركي التقليدي يشمل تشكيلة من الزيتون والجبن والبيض والطماطم والخيار والفلفل والسجق التركي (sucuk) وأنواع من المربى والعسل والزبدة والقشدة. بعد هذا الإفطار الغني والمغذّي، يحين وقت استكشاف الأجزاء الريفية من Cappadocia.
والمنظر المهيمن مما ورد أعلاه هو: مناطيد الهواء؛ مع بزوغ الفجر، ستطير في الهواء وتتمتع بالهدوء العظيم... وتنفرد التضاريس الخيالية التي تراها بالأسفل بالتكوينات الصخرية التي تعود إلى ملاين السنين. تشكّل الوديان مناظر سحرية مهيبة وترسم الجبال الشاهقة لوحات ذات تدرجات ألوان متعددة بالأسفل، بالإضافة إلى المنحدرات المتموجة كنسيج مخملي. فأصبحت أرض المداخن السحرية مركزًا لركوب مناطيد الهواء بالتدريج على مدار العشرين عامًا الماضية، وجذبت الرحلات الصباحية المثيرة المزيد من السياح من جميع أنحاء العالم مع كل يوم يمر. تنطلق المناطيد التي ترتفع حتى 800 متر في الهواء، من الطرق المحيطة بـ Göreme في الصباح الباكر.
مزارع الكروم في Cappadocian، من غير المنصف أن تقطع كل هذه المسافة إلى هنا ولا تجرّب نبيذ Cappadocian اللذيذ. هذه المنطقة تتمتع بتقليد راسخ لصناعة النبيذ منذ آلاف السنين، وذلك يرجع إلى مزارع الكروم الشهيرة بها على الطفّة التي يشكّلها الرماد البركاني. ينمو الكروم الأناضولي مثل Öküzgözü وKalecik Karası وBoğazkere وNarince وEmir بوفرة بفضل تربة الطفّة الغنية. والأمر في تحسّن مستمر! مصانع النبيذ في Cappadocia مفتوحة للزيارة طوال العام، مما يجعل رحلتك ممكنة في أي وقت.
التجول في الشوارع (Avanos، Mustafapaşa، Ürgüp، Göreme)؛ إذا كنت مهتمًا بالتاريخ والدين والفنون والمعمار أو طرق العيش المحلية المختلفة، فإن شوارع Cappadocia ستجذبك بالتأكيد. تزخر شوارع Avanos بورش الفخار والحرير والسجاد، وتتميز شوارع Mustafapaşa أو Sinasos بالمعمار المتميز والكنائس والمدارس الإسلامية معًا، وتحتوي شوارع Ürgüp على القصور والمتاحف والمداخن السحرية وحتى الحمامات التركية، أما شوارع Göreme تقودك إلى متحف Göreme في الهواء الطلق ووادي الحب ووادي Güvercinlik (الحمام) Zemi وPaşabağ وGüllüdere وKılıçlar وما إلى ذلك.
غداء بالنكهات المحلية؛ تتميز Cappadocia بالطعام المحلي الغني. أشهر الوجبات في المنطقة هي الكباب المعد في الإناء الفخاري مع الفاصوليا! فكباب الفخار وجبة أصلية للغاية. كما إنها وجبة صحية ولذيذة وتحتوي على مكونات من اللحم والخضروات المختلفة. وفي هذا النوع من الطبخ، يتم طهي الوجبات ببطء في أفران تقليدية. ولذلك، تتميز برائحة مدخّنة والكثير من النكهة.
يوجد العديد من الوجبات اللذيذة المختلفة في Cappadocia: وجبة Soğanlama التي تتكون من البصل والبيض والفلفل والطماطم؛ ووجبة Ağpakla وتتكون من الفاصوليا والزبدة واللحم؛ وGendirme وتتكون من الحمص والقمح واللحم؛ وDıvıl وتتكون من البطاطس والقمح المجروش؛ بالإضافة إلى وجبة المشمش والسفرجل المحشو باللحم المفروم والبهارات المختلفة! لن يخيب أمل محبي الحلويات في Nevşehir: فسيحتفلون بحلوى اليقطين وKöftür (وهو نوع من الحلوى التركية تحتوي على عصير العنب الموجود في المنطقة)، وDolaz (حلوى الدقيق بالزبدة) ودبس العنب وما إلى ذلك!
ركوب الخيل؛ من الطرق الرائعة لاكتشاف Cappadocia هي ركوب الخيل. يتيح لك ركوب الخيل ملاحظة التفاصيل المدهشة من حولك. يوجد العديد من جولات ركوب الخيل اليومية للاختيار من بينها. توجد العديد من الجولات متعددة الأيام حول Cappadocia، بالإضافة إلى الجولات حين اكتمال القمر حيث يمكنك استكشاف هذه المنطقة الساحرة ليلاً. يمكنك الانتقال عبر امتدادات الوادي على الطرق التي لا يمكن للمركبات دخولها، حول المداخن السحرية وبين كروم الوادي الأخضر على الأحصنة. ستتاح لك فرصة رؤية أجمل وديان Cappadocia مثل Meskendir وGüllüdere.
التنزه/الرحلات؛ Cappadocia هي أيضًا الفردوس الحقيقي للمتنزهين في الطبيعة. التنزه حول Cappadocia هو بمثابة تجربة فريدة تقدم بعض من أفضل المناظر السريالية في العالم. توجد العديد من الدروب المشهورة التي تشمل Valley of Pigeons (وادي الحمام) بالقرب من Göreme وLove Valley (وادي الحب) وRose Valley (وادي الورود) وSword Valley (وادي السيف) والتي يستغرق كل منها ساعات قليلة وتجعلك تشعر بأنك مسافر عبر الزمن ومغامر عبر الكنائس التاريخية ومدن الموتى والطبيعة الجميلة وأكثر من ذلك. كما يمكنك أيضًا المشي في طرق أطول مثل وادي Ihlara الذي يبلغ طوله 14 كم.
صناعة الفخار؛ تقع على بُعد 18 كم من مدينة Nevşehir، تشتهر Avanos بتقليد صناعة الفخار الموجود منذ عصور الحيثيين. إذا أردت تجربة الأمر، قم بزيارة أي ورشة، واتخذ موضعك أمام العجلة. يرجع ما سيحدث لاحقًا إلى مهارة يديك وخصوبة خيالك. سيدعمك الفخّاريون المهرة الذين يقفون بالقرب منك وقد يعطونك القليل من النصائح.
عند مغادرتك، لا تنس أخذ مثال أو اثنين من أعمال الحرفيين كتذكار لوقتك الذي قضيته هناك.
مشاهدة غروب الشمس عند قلعة Ortahisar؛ قد تكون أفضل طريقة لنهاية يومك هي مشاهدة غروب الشمس في قلعة تحتوي على مشاهد رائعة! تُعتبر Ortahisar قبعة ومدخنة سرية في الوقت نفسه، وهذه هو المزيج الجميل الذي تتميز به Cappadocia. فمشاهدة معالم المدينة أثناء وقت الشفق هنا هو متعة في حد ذاته. حيث ستتمتع بنسائم وهدوء المنطقة في الوقت نفسه.
