schmecken

Sündürme

Diese mit Radieschen Kraut, Zwiebel, Knoblauch und Granatapfelsirup zubereitete Speise ist eines der regionalen Köstlichkeiten von Muğla

Çökertme Kebab

Çökertme Kebab ist eines der berühmtesten Speisen von Muğla. Bei der Zubereitung dieser Speise werden auf die gebratenen Fritten Kalbsfleisch gelegt und anschließend mit Joghurt und Butter serviert.

Bodrum -Maultaschen

Entgegen der “normalen” Version werden die Maultaschen in Bodrum frittiert vorbereitet und die Schließung der Teigstücke ist auch anders Nach dem Frittieren werden sie mit Jogurt, Soße und Butter serviert.

Milas-Frikadellen

Der Unterschied zu den anderen Frikadellen ist, dass sie mit Erbsen und Zitronenwasser geknetet werden. Dieser andere Geschmack von Muğla sollte auf jeden Fall probiert werden.

Döş Dolması (Füllung der Brustfleisch)

Es ist eine Art von Füllung, die mit dem Ziegenfleisch vorbereitet und nach etwas Kochen in den Steinöfen zubereitet wird.

Sauerfisch

Es ist eine Speise, die die Fischliebhaber erfreuen wird. Diese Speise wird mit den wenig bekannten Fischen Brasse, Hanoz und Sokkan zubereitet und es werden Knoblauch, Zitrone und Tomatenmark hinzugefügt

Ziegeneintopf

Dieser mit Ziegenfleisch, Erbsen, Zwiebel, Tomatenmark und Olivenöl zubereiteter Eintopf hat einen besonderen Geschmack Nach Wunsch kann diese Speise auch mit schmackhaftem Kalbsfleisch und Lammfleisch probiert werden.

Muğla-Ring (Süßspeise)

Der mit Mehl, Olivenöl, Zucker, Ei und Karbonat zubereiteter Muğla-Ring ist eines der berühmtesten Süßgebäcke der Region Nach Wunsch kann diesem Gebäck Walnuss hinzugefügt werden. Es ist sehr schmackhaft und sättigend.

Kraken-Eintopf

Karaville-Eintopf

Graue Meeräschen-Füllung

Kürbisblüten-Füllung

Kidney-Bohne mit Knoblauchsoße

Saure Bohnen

Fels-Balgen

Lamm-Braten

Blechpastete mit Kraut