Anatolia Central es conocida como "la cuna de las civilizaciones". Es la sede de la capital de la nación, Ankara, pero allí también se encuentran las famosas chimeneas de hadas de Capadocia y es la tierra de Mevlana, el místico fundador de los Derviches Giratorios, de Konya.
La Anatolia Central se puede resumir como : el Corazón de Türkiye.
¿Qué hay de bueno para comer en la región de Anatolia central?
Hay una gran cantidad de asentamientos subterráneos en Capadocia y se están descubriendo otros nuevos.
El valle de Ihlara es un asombroso desfiladero con un río impresionante que discurre hasta el corazón del valle a lo largo de 16 km en la roca volcánica.
Las cascadas de Kapuzbaşı se encuentran en el pueblo de Kapuzbaşı, a unos 80 kilómetros del centro del distrito Yahyalı de Kayseri y se encuentran dentro del Parque Nacional de Aladağlar.
La región lunar de Capadocia es más famosa por sus características geológicas únicas llamadas chimeneas de hadas.