اقامت در غار؛ کاپادوکیا سرزمین شگفتی های طبیعی است و از این رو تجربه های بی مانند وجود دارد که هر مسافر باید کسب کند. یکی از لذتبخش ترین تجربه ها در کاپادوکیا، اقامت در یک "هتل غار" با آوازه جهانی است. بعضی از خانه های غارنشينان این منطقه به بوتیک هتل های مجلل تبدیل شده اند. این هتل ها ضمن اینکه امکانات رفاهی مدرن را ارائه می دهند، حس واقعی معماری منحصر به فرد منطقه را نیز پیشکش می کند.
صبحانه با نمای دودکش های جن؛ کاپادوکیا منظره ای دلربا از دودکش های جن را به ویژه در سپيده دم پیشکش شما می کند. با برآمدن خورشید، تماشای چشم اندازی گسترده همراه با صبحانه ای دلچسب لذت بخش است. صبحانه سنتی ترک، انواع زیتون، پنیر، تخم مرغ، گوجه فرنگی، خیار، فلفل، سوسیس ترکی (سوجوک)، مربا، عسل، کره و سرشیر را شامل می شود. پس از صرف یک صبحانه غنی و مغذی، زمان کاوش در بخش های روستایی کاپادوکیا است.
مسلط بر چشم انداز از بالا: بالون هوای گرم؛ سپیده که می زند، در آرامشی ژرف به پرواز در می آیید! سازندهای صخره ای با دیرینگی میلیون ها ساله و اشکال زمینی فراتر از تصور که منحصر به این جغرافیاست، در آن پایین جا خوش کرده اند. دره هایی با چشم اندازهایی با شکوه، ارتفاعات و تابلو نقاشی از توپوگرافی رنگارنگ در زیر آن، دامنه هایی مخمل بافت. سرزمین دودکش های جن در 20 سال گذشته رفته رفته به مرکز پرواز بالون هوای گرم تبدیل شده است و روز به روز این گردش صبحگاهی سرمست کننده، مسافران بیشتری از سراسر جهان را فرا می خواند. بالون هایی که تا بلندای 800 متر بالا می روند، سپیده دم از مسیرهای اطراف گورمه پرواز می کنند.
تاکستان های کاپادوکیا؛ دور از انصاف است تمام این راه را آمده باشید و بدون مزه کردن شراب های خوشمزه کاپادوکیا برگردید. این منطقه که برای هزاران سال سنت شراب سازی دیرپای خود را پاس داشته است، تاکستان های معروف خود را وامدار سنگ های توف حاصل از آتشفشان است. انگور آناتولی مانند اوکوزگزو، کالهجیک کاراسی، بوغازکره، نارینجه و امیر به لطف خاک غنی از توف رشد چشمگیری دارند. بهتر می شود! کارخانه های شراب سازی کاپادوکیا سراسر سال برای بازدید باز هستند و هر لحضه امکان سفر شما را فراهم می کند.
پیاده روی در امتداد خیابان (آوانوس، مصطفی پاشا، اورگوپ، گورمه)؛ اگر شیفته تاریخ، مذهب، هنر، معماری یا سبک های گوناگون زندگی محلی هستید، بی شک خیابان های کاپادوکیا شما را جذب خود می کند. خیابان های آوانوس سرشار از سفالینه، کارگاه های هنری ابریشم و فرش، خیابان های مصطفی پاشا یا سیناسوس با معماری دلربا، کلیساها و مدارس، خیابان های اورگوپ با عمارت های تاریخی، موزه ها، دودکش های جن، حتی حمام های ترکی، خیابان های گورمه شما را به موزه فضای باز گورمه با آوازه جهانی و دره های عشق، گوورچینلیک (کبوترها)، زمی، پاشاباغ، گولو دره، کیلیچلار و غیره می برد.
ناهار با مزه های محلی؛ کاپادوکیا خوراک های محلی غنی دارد. نامی ترین خوراکی های این منطقه کباب دیگ سفالی و لوبیا هستند! کباب ديگ سفالی بسيار اصیل است. و همچنین با ترکیبات گوشت و سبزیجات گوناگون سالم و خوشمزه است. در این نوع آشپزي، خوراک ها درون اجاق های سنتی آرام آرام پخته می شود. بنابراین، بوی دودي و طعم قوی تری دارند.
خوراکی های خوشمزه مختلفی در کاپادوکیا وجود دارد. سوغانلاما با پیاز، تخم مرغ، فلفل و گوجه فرنگی؛ آغ پاکلا با لوبیای سفید، کره و گوشت؛ گندیرمه با نخود، گندم و گوشت؛ دیویل با سیب زمینی و بلغور گندم، زردآلو و به شکم پر با گوشت چرخ کرده و دیگر ادویه ها! دوستداران شيريني در نوشهیر ناامید نمی شوند. آنها با دسر کدو تنبل، کوفتور (نوعی راحت الحلقوم ترکی با آب انگور محلی)، دولاز (حلوای آرد با کره)، دوشاب انگور و دیگر چیزها سوری برپا می کنند!
اسب سواري؛ یک راه خوب برای کشف کاپادوکیا اسب سواري است. سوار بر اسب می توانید جزئیات شگفت آور پیرامون خود را از نزدیک ببینید. روزانه تورهای اسب سواری بسیاری برای انتخاب کردن وجود دارد. همچنین سفرهای چند روزه به دور کاپادوکیا و سفر ماه کامل که در آن می توانید شبانه این منطقه سحرآمیز را سیاحت کنید برقرار است. می توانید سوار بر اسب در کوره راه های درون پهنه دره ها جایی که وسيله نقليه نمی توانند وارد شوند، در اطراف دودکش های جن و در میان تاکستان های سرسبز روستا حرکت کنید. فرصت خواهید یافت تا از زیباترین دره های کاپادوکیا مانند مسکندیر و گولدره دیدن کنید.
پیاده گردی/کوله گردی؛ کاپادوکیا همچنین یک بهشت راستین برای گردشگران طبیعت است. پیاده گردی در اطراف کاپادوکیا یک تجربه بی مانند است که شگرف ترین چشم اندازهای جهان را دارد. چندین مسیر معروف وجود دارد از جمله دره کبوترها در نزدیکی گورمه، دره عشق، دره گل رز و دره شمشیر، که همگی چند ساعت زمان می برند و به وسیله کلیساهای تاریخی، شهر مردگان، طبیعت زیبا و دیگر چیزها، حس یک مسافر زمان و ماجراجو را به شما می دهند. همچنين می توانید در مسیرهای طولانی تر مانند دره 14 کیلومتری ایهلارا پیاده روی کنید.
سفالگری؛ آوانوس، در 18 کیلومتری شهر نوشهیر، به خاطر سنت سفالگری خود که از زمان هیتی ها پا برجا مانده، دارای آوازه است. اگر می خواهید امتحان کنید، به یک کارگاه سربزنید و پشت چرخ سفالگری جای بگیرید. آنچه پس از آن روی خواهد داد، وابسته به مهارت دستان و پویایی تخیل شما است. استادان سفالگری که در همان نزدیکی هستند به شما کمک خواهند کرد و شاید چند سوزن سفالگری به شما هدیه دهند.
هنگام رفتن، به یاد داشته باشید که یکی دو نمونه از هنرهای صنعتگران را به عنوان یادگاری از زمان حضور خود در آنجا همراه ببرید.
غروب خورشید را در قلعه اورتاحیصار تماشا کنید؛ بهترین راه پایان دادن به یک روز تماشای غروب خورشید در دژی با چشم اندازی باشکوه است! اورتاحیصار هم یک قلعه و هم یک دودکش جن است، از این رو ترکیب خوبی برای کاپادوکیا محسوب می شود. در اینجا گردش در زمان شفق لذت بخش است. نسیم و آرامش منطقه را همزمان احساس می کنید.
