غازی عینتاب GoTürkiye
شهر باستانی غازی عینتاب واقع بر روی جاده تاریخی ابریشم در تقاطع بین النهرین و مدیترانه، در طول تاریخ میزبان فرهنگها و تمدنهای مختلفی بوده و سنت و مدرنیته را با طعم و مزه خاص خود باهم تلفیق کرده است.
شهر باستانی غازی عینتاب واقع بر روی جاده تاریخی ابریشم در تقاطع بین النهرین و مدیترانه، در طول تاریخ میزبان فرهنگها و تمدنهای مختلفی بوده و سنت و مدرنیته را با طعم و مزه خاص خود باهم تلفیق کرده است.
غازی عینتاب شهری باستانی با قدمت 6000 ساله است و از لحاظ فرهنگی، مذهبی و تنوع غذایی بسیار غنی است. قرار گرفتن شهر در مسیرهای تجاری و محل عبور تمدنهای مختلف، باعث محبوبیت و غنای بیشتر آن در طول تاریخ شده است.
در طول سالها خانههای عینتاب به یکدیگر نزدیکتر شده و خیابانها را سایه دار کردهاند که مردم عینتاب در گرمای تابستان به آن پناه میبرند.
میراث فرهنگی به یادگار مانده از مردمی که در برهههای مختلف تاریخی در این مکان زندگی کردهاند، باعث شده است تا فرهنگ آشپزی این شهر بسیار غنی و منحصر به فرد باشد.
با قدم زدن در خیابانهای عینتاب بوهای مختلفی به مشامتان خواهد رسید، اما همه این بوها مربوط به غذاهای خوشمزه نیست.
شهرعینتاب تنها در غذاهای خوشمزه و آثار باستانی خلاصه نمیشود. در آوازهای محلی، صدای چکش صنعتگران و خروش رود فرات میتوان داستان پنهان شهر را شنید.
برای صبحانه، بئیران (سوپ با تکههای گوشت بره)، جگر(جاغیرتلاک کباب) یا کاتمر (نوعی نان روغنی لایه - لایه) میل کنید.
می توانید روز خود را با گشت و گذار در موزههای مختلف در مرکز غازی عینتاب آغاز کنید.
