Эта скалистая страна чудес в центре Турции сформировалась под воздействием миллионов лет геологических явлений, вызванных извержениями трех вулканов, окружающих регион. Эрозия придала форму толстому пеплу, который затвердел и превратился в мягкую породу, известную как «вулканический туф». Под воздействием ветра и воды на этом плато остались только самые твердые элементы, сформировавшие сказочный пейзаж.
Хаджи Бекташ (Хаджи Бекташ Вели) был исламским философом 13 века, мысли которого основаны на концепциях человеческой любви и человеческого существования: по его мнению, не важно, мужчина или женщина, все человечество равно. Суфийский орден Бекташи, названный в его честь, был основан в районе Каппадокии. Хаджи Бекташ считается одним из главных учителей алевизма.