Если вместо пляжного отдыха вы хотите познакомиться с более традиционной частью Турции, то этот регион для вас. Он был перекрестком цивилизаций еще в добиблейские времена. Недавние открытия в Гёбекли-Тепе полностью меняют представления о ранних жилых поселениях. Здесь берут начало могучие реки Евфрат и Тигр. В сирийских монастырях в Мардине и Мидьяте до сих пор поют на арамейском языке. Лето здесь продолжительное и сухое. Ничего удивительно, что лучшие кебабы и овощи являются здесь привычными на столе, поскольку в регионе идеальные условия для сельского хозяйства.