Batı Karadeniz’in yıldızı yükselen eko-turizm merkezi Karabük, bir yanda doğa sporları için elverişli tabiat parkları, yaylalar, mağaralar ve kanyonlar sunarken; diğer yanda keşfedilmeyi bekleyen kaleleri, müzeleri ve köprüleriyle cezbediyor. UNESCO Dünya Kültür Mirası Safranbolu’da, şafak vakti safran toplamaya çıkıp gün boyu yöreye özgü evleri ve konakları keşfettikten sonra akşamüstü tarihî bir hamamda yorgunluk atmak için gezsen Karabük’ü.
Tabiat parkları, nehirleri, derin kanyonları, uçsuz bucaksız ormanları, mağaraları, mis kokulu çiçekleri, yaban hayatı ile doğaseverlerin gözdesi olan Karabük, doğanın sunduğu bu güzelliklerin yanı sıra koruma altına alınan geçmişi 17.yy’a uzanan tarihi Safranbolu evleriyle, çarşılarıyla, mutfağıyla Karadeniz’in en merak edilen yerlerinden biridir.
Eflani ilçe kültürünün bir parçası olan Eflani dokuması ve diğer adıyla Cember Bezi için iplikler “haşıllama” denilen bir yöntem ile un ve su karışımında kaynatılır ve kurumaya bırakılır daha sonra iplikler dokuma tezgahının taraklarına geçirilerek dokunur.
Zengin bir mutfak kültürüne sahip Karabük’te yöreye özgü başlıca lezzetler...
Safran, Karabük’ün turistik ilçesi Safranbolu’ya adını veren, rengi kokusu ve ekonomik değeri ile ünlenen, kendi ağırlığının 100 bin katı oranında bir sıvıyı sarıya boyayabilen bir bitkidir.
Karabük'ün doğal güzellikler arasında kanyonların ayrı bir yeri vardır. Daha çok Safranbolu'da kireç taşı tabakalarının derin bir biçimde yarılması ile kanyonlar oluşmuştur.
Safranbolu evleri, Safranbolu geleneksel Türk toplum yaşamının özelliklerini kent ölçeğinde yaşatan, tarihi ve kültürel eserlerini tüm insanlara sunan bir örnek bir kenttir.
Karabük’teki ilk gününüzde güzel bir kahvaltının ardından Safranbolu Hıdırlık Tepesi’nden tüm şehir manzarasını seyrettikten sonra...
