tat

Manisa mutfağının en ünlü eseri şüphesiz Manisa Kebabıdır. Kebabın sırrı soğan ve sumak ile baharatlandırılmış dana ve kuzu kıyması karışımıdır.

Sadece kuzu etinden yapılan bir diğer eşsiz Manisa yemeği de Gerdan dolmasıdır.

Kaçırılmaması gereken lezzetlerden bir diğeri de Ekmek Dolmasıdır.

Fırında soğan ve domatesle pişirilen Kabak Sinkonta, tuzsuz keçi peynirinden yapılan lezzetli höşmerim tatlısı Manisa'nın diğer ünlü spesiyaliteleridir. Sıcak sıcak fırından çıkartılıp üzerine bolca şeker serpilen kara tahinli Kula Şekerli Pide'yi denemeden ayrılmayın.

Alaşehir Kapaması et suyu ve tereyağında servis edilen bir çeşit kızarmış köftedir.

41 çeşit ot ve baharattan oluşan Mesir macunu Manisa mutfağının geleneksel bir lezzetidir. Şifalı niteliklere sahip olduğuna inanılır.

Manisa, bereketli toprağı sayesinde meyve ve sebze kalitesiyle de tanınmaktadır. Ege Sultani Üzümü bölgenin en ünlü meyvelerinden biridir. Diğer üzümlere göre daha tatlı ve eliptiktir.

Kırkağaç İlçesi'nde 600 yıldır yetiştirilen Kırkağaç kavunu, Türkiye'de coğrafi işaret olarak tescil edilen tek kavundur.

Akhisar simit ekmeği, cevizli lokum, Akhisar Katmeri, Kabartma, Sura (doldurulmuş kuzu ön kol veya kaburga), Tavşan Çullama, Ateş Pidesi, Şevket-i Bostan, Kula Güveci, Kabak Çiçeği Dolması, Gelincik böreği, Cevizli Kulak, Bakla Dizmesi, Nohutlu İşkembe çorbası, Hanımgöbeği tatlısı, Akhisar'dan zeytin ve zeytinyağı, Turgutlu'dan Şambali tatlısı keşfedilmesi gereken diğer lezzetlerdir.

Manisa yöresi, antik çağlardan beri üzüm ve şarap üretimi ile uğraşır. Ancak, günümüz üreticileri volkanik topraklardan ve ılımlı iklimden daha fazla yararlanabilmek için farklı yöntemler geliştirdiler.