Gaziantep güneydoğu mutfağının özgün kültürel yapısını ortaya koyar, ayrıca eşsiz yöresel hediyelikler almak için de mükemmel bir yerdir.
Fıstık tüm Türkiye’de popüler olmakla birlikte en çok, yetiştirildiği Gaziantep’te meşhurdur. Bu bölgede yetiştirilen fıstıklar, Türkiye’nin en kaliteli ve en lezzetlisi olarak kabul edilir.
Gaziantep çarşılarına hakim olan yöresel baharatların en gözde olanları kırmızı pul biber, safran ve sumaktır. Ayrıca baharatların yanında satılan kurutulmuş biber ve patlıcanlara da göz atmalısınız.
Gaziantep’in meşhur Antep fıstıkları şehrin en ünlü tatlısında bolca kullanılır. Gaziantep’in en meşhur tatlısı olan baklava, özel açılan hamurunun arasına bol fıstık ya da ceviz konulmasıyla hazırlanır. Dünyaca ünlü Gaziantep baklavasını tadanlar, tek bir dilimle asla yetinemezler.
Gaziantep’in ünlü Bakırcılar Çarşısı'na mutlaka uğrayın. Bu otantik pazarda her türlü bakır eşyayı bulabilirsiniz. Cezve, tava ve tencerelerle daha birçok irili ufaklı bakır ev aletini alabileceğiniz Tarihi Bakırcılar Çarşısı'nda bakıra hayat veren bakır ustalarının çalışmalarını da yerinde izleyebilirsiniz.
Yemeni, "köşker" adı verilen özel eğitimli zanaatkarlar tarafından yapılan ve elde dikilen deri ayakkabılardır. Geleneksel olarak siyah ve kahverengi olan ayakkabıların yanı sıra parlak kırmızı, mavi ve sarı renklerdeki yemenileri de satın alabilirsiniz.
Anthap olarak bilinen kavrulmuş karpuz çekirdekleri, Gaziantep'te sevilen bir yerel çerezdir. Şehirden ayrılmadan önce muhakkak kendinize bir paket Anthap alın.
