смакуй

Суп Овмач

Суп Овмач, одна з незамінних страв в зимові місяці, є дуже ситною, оскільки готується з великою кількістю інгредієнтів. Цей суп, також відомий як суп Оомач готується шляхом змішування нуту, шматочків тіста, томатної пасти та цибулі.

Суп Імарет

Суп Імарет, який прийшов до наших днів з османської кухні являється ще одним поживним супом, який готують з рисом в молоці, а потім приправляють цибулею.

Кебаб Абант

Абант вражає своєю природою і залишає таке ж враження своїм кебабом. Кебаб Абант, який є однією з найсмачніших страв з м’яса в Болу, являється однією зі страв, яку обов’язково повинні спробувати відвідувачі міста. Ви обов’язково повинні спробувати цю страву, яку подають, поклавши на підсмажений хліб баклажан, що був підсмажений на грилі та фарширований бараниною, грибами, помідорами, цибулею і перцем та притрушений тертим сиром-кашар.

Кебаб Карталкая

Кебаб Карталкая, ще одна страва Болу, яка готується шляхом поєднання смаженої баранини з цибулею-шалот, морквою, кабачками та різними приправами. Ця смачна страва подається у воловані, і приваблює не тільки своїм смаком, а й виглядом.

Плов Менген

Цей чудовий плов з Менгену, батьківщини відомих кулінарів, має неповторний смак. Ви повинні скуштувати цей плов, який являє собою гармонію баранини, грибів, волоських горіхів, помідорів та кропу.

Долма з огірковою травою

Для приготування цієї долми, яка є ще однією місцевою стравою регіону Менген, відварюють листя огіркової трави, потім всередину кожного листка загортають суміш із цибулі, часнику та кукурудзяного борошна.

Шоколад Болу

Секрет шоколаду Болу насправді криється у неймовірній суміші з фундуком високої жирності, що вирощується в горах Болу, та какао.