Огляд географії Туреччини
Туреччина - це країна високогір'я із середньою висотою 1130 м.
80% Анатолії знаходиться на висоті понад 500 м над рівнем моря, що значно вище ніж решта континентів
За винятком території поряд з кордоном Сирії, Анатолія - частина чудового Альпійсько-Гімалайського гірського поясу.
Загалом, більшість гірських хребтів в Анатолії розташовані у східно-західному напрямку.
В Анатолії знаходиться два важливих гірських хребти:
Північно-Анатолійські гори вздовж Чорного моря на півночі та
Таврські гори на півдні. Обоє з них простягаються паралельно береговій лінії.
Північно-Анатолійські гори збільшуються у висоті на схід, де знаходиться їх найвища вершина - Кашкар Дагі (3 937 м).
Таврські гори досягають 3 734 м в Аладагському ланцюгу. Вони складаються переважно з вапняку. В горах присутні печери, підземні струмки та карстові ущелини.
Найвища вершина Анатолії знаходиться на сході: Агрі Дагі (гора Арарат) (5 165 м)
Величезне центральне плато - серце сучасної Туреччини. На центрально-анатолійському плато (висота від 1000 до 2000 м над рівнем моря), оточеному Анкарою, Коньєю, Камараном, Кахраманмарашем, Сівасом та Амасією, знаходиться неймовірний «місячний пейзаж» Каппадокії, а також міста засновані хеттами 3000 років тому.
Важливість високогір'я та плато в культурі Туреччини
Турецьке слово, яке позначає високогір'я або плато - And yayla займає особливе місце у культурі Туреччини!
У багатьох регіонах Туреччини, переважно Середземномор‘я та Чорного моря, багато людей, цілі села фактично, переїздять на яйла високогір'я на літні місяці, щоб врятуватися від спеки та знайти свіжі місця для випасу своєї худоби.
У гарячому Середземноморському кліматі ці щорічні подорожі відбуваються в середині червня. Селяни не повертаються до своїх домівок аж до кінця вересня. Старше покоління і досі виконує подорожі до своїх других домівок, але такий звичай стає все менш поширеним серед молодого покоління, яке залишається на побережжі, щоб стежити за своїм туристичним бізнесом.
З настанням літа в селах по всій Туреччині сім'ї починають думати про переїзд до своїх дач на прохолодних літніх пасовищах. Яйла, або луг, високо в горах, дає інший темп життя у спекотні місяці та забезпечує достатній випас стад овець, кіз та великої рогатої худоби.
Наприклад, у деяких районах Чорноморського регіону дачні поселення були зроблені зі стійких споруд. Кожна сім'я рік за роком переїжджала у свій дерев'яний літній будиночок.
Все необхідне для літніх місяців довелося перевозити до яйли, що вимагало великого планування та організації. Одяг, меблі, обладнання для приготування їжі та постільна білизна були упаковані та завантажені у машини та вантажівки для тривалої їзди у віддалене нагір’я. Стада великої рогатої худоби, овець та кіз здійснювали повільний піший похід під керівництвом хлопців та юнаків. Сезон за сезоном, кожне поселення переїздило до власного пасовища.
Вечорами яйла оживала спонтанним зібранням, щоб співати традиційні пісні, насолоджуватися народною музикою та танцями, розповідати жарти та історії. Привабливість якості життя на яйлі настільки вкорінена у сільській традиції, що навіть ті, хто не заробляв на життя фермерством, щорічно виконували своєрідне паломництво.
Плато та високогірний туризм
У наш час яйла - чудові місця, щоб врятуватися від шуму сучасного життя! Час, проведений на яйлі, відмінно підходить для відпочинку та отримання приємних вражень від перебування на природі. Ви прокидаєтесь щоранку приємно здивовані спокоєм і вражаючою пишністю навколишніх пейзажів. Незалежно від того, що вас цікавить - метелики, польові квіти, птахи чи інші тварини - неквапливі прогулянки по галявинах та соснових лісах забезпечать бажану зміну у ритмі життя. В оточенні, вільному від світлового забруднення, зорі набувають нового значення.
Для тих, хто бажає активнішого відпочинку, яйли можуть запропонувати більш енергійні заходи. Ви можете спробувати походи по просторих луках або альпінізм. У деяких районах Чорного моря можливий рафтинг.
Вечорами ви можете насолоджуватися простими, але смачними стравами яйли: свіжим молоком, сиром, медом, маслом, хлібом, гарячим йогуртовим супом, поживними рагу та стравами з пшениці, які задовольнять навіть найвибагливіших гурманів. А після, приєднаєтеся до компанії друзів навколо вогнища, співаючи пісні та слухаючи цікаві історії.