

Продавці бози у зимові ночі
Коли настає зима, на вулицях Сакар’ї (Sakarya) лунають звуки продавців бози. Боза - один із найдавніших і найтрадиційніших турецьких напоїв. Мандрівник на ім'я Ібн Баттута (Ibn Battuta) згадує бозу, напій, який споживають турки, у своїй книзі про подорожі, яку він написав на початку 14 століття.
Боза - популярний вибір серед напоїв, особливо в холодні зимові дні. Злегка кисла, солодка і з густою консистенцією, боза - це один із улюблених смаків Сакар’ї (Sakarya), а також Туреччини. Напій походить з Середньої Азії та виготовляється шляхом бродіння пшениці, але в деяких регіонах також виготовляється з кукурудзи. Після ферментації проса або кукурудзи, прокип’ятивши з водою, його охолоджують, фільтрують, змішують з цукром і залишають на кілька днів.

Doğançay Waterfalls

Karagöl Plateau

Maşukiye

Doğançay Waterfalls

Turnalı Plateau

Uludere Waterfall

Saklıgöl

Madenler Waterfall

Doğancıl Plateau

Karander Waterfall

Sapanca Lake

Madenler Waterfall

Sapanca Lake

Kanlıçay Waterfall

Maşukiye

Karacadere Waterfall