体验
市中心的小小明珠
伊斯坦布尔是Meyhane的代名词，Meyhane是当地的传统酒馆，被公认为是饮酒和吃肉的地方。几个世纪以来，Meyhane的装饰和氛围都发生了变化，但作为首选饮料的Rakı 等元素一直保留着。
到目前为止，Meyhane是享受鱼肉的最佳场所，在此之前可以选择美味的mezes，也叫开胃菜。在一个大盘子里，有着永无止境的美味小菜，每个小盘子都呈现出各种颜色和味道。从西红柿到烤茄子，再到塞满馅料的藤蔓和葡萄叶。最受欢迎的菜肴是Cacık，其主要成分是酸奶、黄瓜和大蒜。炎热夏天的首选！
来到这里，请务必点一些Ara Sıcak，这是介于mezes和主菜之间的热开胃菜。开胃菜很容易变成令人难忘的盛宴，因为晚上点了Ara Sıcak往往会跳过正餐，就着饮料，在欢快的交谈中品尝热乎乎的mezes。
吃饭，睡觉，钓鱼，三点一线
爱琴海、地中海、马尔马拉海和黑海的海岸就在伊斯坦布尔的家门口，无疑鱼类在土耳其美食和饮食文化中扮演着重要角色。每个海域都有自己的特点，一年四季都有不同的当地鱼类，因此可以找到大量的季节性品种。
有关Levrek（海鲈鱼）的一切美食，常常是烤的，但壮观的是，它在一个厚厚的盐碗里整个炸开，然后在客人面前点火，在餐桌上享用。
当地人还喜欢来自马尔马拉海的Lüfer（蓝鱼），所以餐厅里经常供应这种鱼。Lüfer（蓝鱼）在烤架上简单地加点橄榄油和香料，是其最美味的时候。
当然，我们也不能忽视黑海最受欢迎的Hamsi（凤尾鱼），特别是如果你来到伊斯坦布尔，正处在Hamsi（凤尾鱼）的季节，一定要尝尝。当地人喜欢吃新鲜的凤尾鱼，路边摊、餐馆，甚至是高档餐厅都挤满了吃这些美味小菜的顾客。
咸鱼在伊斯坦布尔很受欢迎，通常是整只或去骨，然后以各种方式制作和食用：炸至酥脆，放在汤里，作为皮拉芙或沙拉的配菜，比萨饼的配料，甚至夹在面包中作为旅途中的小吃！
其他粉丝的最爱包括沙丁鱼（Sardalya）、鲣鱼（Palamut）、红鲻鱼（Barbunya）和夏日鱼；麦坎（pandora）。
开派对和喝酒去哪里？
如果想来一次完美的小酒馆体验，在耶迪库勒（Yedikule）和森格尔柯伊（Çengelköy）有很多热门选择。在那里您可以品尝到代代相传的小酒馆传统美食。
对于想要感受户外体验的游客而言，在卡拉柯伊（Karaköy）和巴拉特（Balat）房子的露台上可以欣赏到金角湾的壮丽景色，非常适合温暖的夜晚。
贝伊奥卢（Beyoğlu）的街边有很多桌椅外摆的小酒馆；库图卢什有一些惬意的去处，那里开胃菜新鲜又美味，您可以一边搭配土耳其咖啡和薄荷酒，一边大快朵颐。
前往卡德科伊（Kadıköy）和莫达（Moda）的时髦后街，您会发现自己置身于奥斯曼大街的步行街上，在那里，街边的小酒馆人声鼎沸，各种摇滚乐、爵士乐和传统土耳其民间音乐牢牢抓住了顾客的耳朵。
