Ihlara（伊赫拉拉）山谷位于 Cappadocia（卡帕多西亚），全长14公里，平均深度为150米，宽度为200米。位于 Cappadocia（卡帕多西亚）地区，在Aksaray（阿克萨拉伊）市的Güzelyurt（地区）。Melendiz（梅兰迪兹）河塑造了Ihlara（伊赫拉拉）山谷，并在峡谷壁之间流淌，时而平缓，时而兴奋，是这里的主要生活用水来源。数以百计的教堂和岩石雕刻场所，是由山谷周围的岩石轻松雕刻而成，使山谷成为世界上最重要的文化和文明中心之一。
形成山谷的Melendiz（梅兰迪兹）河蜿蜒流淌。它在 Selime(村庄)、 Yaprakhisar(村庄)、 Belisırma(村庄)停留，在Aksaray（阿克萨拉伊）附近取名为Uluırmak（乌鲁额尔马克），并注入图兹（Tuz）（盐）湖。可以在山谷中进行相对容易的徒步旅行，这里有美丽的绿色植物，为游客提供了一个人间天堂的片断。在14公里长的步行道上，你会看到洞穴教堂沿着小路一字排开。
这个山谷被认为是曾经有4000多户人家和100个洞穴教堂的地方，其中一些岩石雕刻的房屋和教堂至今仍然存在。
由于Melendiz（梅兰迪兹）溪流的存在，Ihlara（伊赫拉拉）山谷被保存得像一片绿洲，这里有许多不同的植物和树木品种，包括杏仁、核桃、开心果树、葡萄园和花园。Melendiz（梅兰迪兹）的声音，伴随着鸟儿的声音和拍打声，令人心旷神怡。山谷里有各种各样的物种，包括偶尔出现的鹰。