Avec ses anciennes routes des vignobles et ses magnifiques vignobles, la Route des Vignobles de Thrace offre une excellente alternative pour ceux qui recherchent des expériences naturelles et culturelles inoubliables et les saveurs exquises de la cuisine locale.
L'histoire de la viticulture en Thrace (Trakya en turc) remonte à l'Antiquité. Dans son poème épique Iliade, Homère a mentionné le vin noir mielleux produit ici. Pendant des milliers d'années, des générations d'agriculteurs locaux ont profité de ce sol fertile, de cette géographie plate et du climat idéal pour cultiver les meilleurs raisins pour la production de vin. Le secret de la Route des vignobles de la Thrace pourrait être le caractère tectonique de la terre. L'activité volcanique précoce a assuré un sol riche et fertile, et les conditions parfaites pour la culture du raisin.
La Route des Vignobles de Thrace rassemble des producteurs de vins de charme situés dans quatre domaines principaux : Kırklareli, Tekirdağ, Şarköy et Gelibolu. L'itinéraire traverse des montagnes, des forêts et divers microclimats entourés de trois mers: la Mer de Marmara, la Mer Égée et la Mer Noire.
En Thrace, le débourrement a généralement lieu en Avril et la récolte a généralement lieu en Octobre. La Route des Vignobles de Thrace étant très populaire, il est préférable de réserver à l'avance pour les visites, les restaurants de vignobles et l'hébergement sur place.
Tout au long de l'histoire, Kırklareli a été une région importante en termes de viticulture. Les routes historiques des vignobles, qui traversent l'intérieur de la Thrace, se croisent à Kırklareli. Cette route atteint les ports d'İğneada et de Midye (Kıyıköy) à travers les montagnes d'Istranca. Kırklareli constitue une partie essentielle de la Route des Vignobles de Thrace avec ses forêts de longoz (plaine inondable), ses grottes, ses ruines antiques et ses plages. Elle est culturellement et historiquement riche et regorge de beautés naturelles.
Dans la partie Kırklareli de la route, les vignobles rustiques valent le détour pour déguster des vins produits à partir de cépages indigènes et étrangers. Outre le Papazkarası, le Kalecik Karası et l’Adakarası locaux, il existe des variétés étrangères cultivées ici telles que le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Cinsault, le Gamay, le Merlot, le Riesling, le Sauvignon Blanc, le Sémillion, le Shiraz et le Viognier.
Kalecik Karası est principalement utilisé dans un vin qui a une couleur rose rouge, un arôme doux et qui n'est pas dense en tanins.
Kırklareli est connu pour ses savoureux fromages de chèvre et ses plats de viande tandır (tandoori). La région est riche en histoire et en nature. Le Parc National des Forêts d'İğneada Longoz, célèbre pour ses forêts de longoz (plaine inondable), et la magnifique grotte de Dupnisa méritent une visite. Vous pouvez également ajouter les villages de Kıyıköy et Vize à votre itinéraire de voyage.
Tekirdağ est l'un des points centraux de la route et la viticulture est une source essentielle de revenus dans les villages à l'intérieur des frontières provinciales.
Dans la région de Tekirdağ, les vins mûrs produits par les caves locales sont délicieux et équilibrés, avec des saveurs distinctives. Les cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Gamay, Kalecik Karası, Merlot, Papazkarası, Riesling, Sauvignon Blanc, Sémillion, Shiraz et Viognier sont répandus ici. En visitant les vignobles de Tekirdağ, n'oubliez pas de goûter les appétissants köfte (boulettes de viande) locaux et de vous arrêter au Musée d'Archéologie et d'Ethnographie de Tekirdağ, à la Mosquée Rüstem Pasha, au Musée de la Maison Namık Kemal, à l'ancienne ville de Perinthos et au Musée Rákóczi.
Uçmakdere s'est fait un nom sur la Route des Vignobles de Thrace ces dernières années et est devenu célèbre pour son école de parapente. Il est situé à 35 kilomètres de Tekirdağ et est parfait pour les randonnées et les expéditions photographiques dans la nature. Uçmakdere est l'un des derniers exemples survivants de la vie de village modeste avec ses maisons en bois et la rivière qui le traverse. Le village accueille chaque année un festival international de parapente. Un dernier conseil: ne quittez pas Uçmakdere sans prendre un petit déjeuner typique du village.
Avec sa plage de 60 kilomètres de long, Şarköy est une autre étape remarquable. Lors de votre visite ici, vous pourrez profiter de la mer avec le soleil et déguster de délicieuses olives et du poisson frais. Les vignobles de Şarköy ont un sol unique et les pentes perpendiculaires à la mer tirent le meilleur parti de la différence de température diurne et nocturne, donnant au vin un arôme riche. L'histoire de la viticulture ici remonte à l'Antiquité: On pense que certaines des épaves chargées d'amphores trouvées à Yenikapı (Epave de Yenikapı 11) sont parties de cette région.
Mürefte est une autre belle ville côtière et le centre de production de nombreuses marques de vin. La ville, dont le peuplement remonte à l'Antiquité, est à 13 kilomètres de Şarköy et les vignobles sur ses collines produisent des vins délicieux. Mürefte est une étape populaire pour ses plages, ses maisons historiques et ses poissons. Il attire l'attention des visiteurs avec les musées du vin qui se trouvent dans les caves. Le Musée du Vin Feyzi Kutman et le Musée du vin Aker, qui présentent, entre autres, des photographies, des peintures, d'anciens accessoires de production de vin, des amphores romaines, des bouteilles et des balances, valent le détour. Vous pouvez également acheter de l'huile d'olive, du vinaigre et du savon naturel aux pépins de raisin de qualité supérieure en petits lots à rapporter comme souvenirs et cadeaux.
La dernière partie de la Route des Vignobles de Thrace est la péninsule historique de Gelibolu. Histoire du Mélange, mythologie et viticulture, Gelibolu est un endroit parfait pour les amateurs de vin. Les vignobles locaux produisent de merveilleux vins fabriqués à partir des variétés indigènes Karasakız et Kınalı Yapıncak, et des variétés étrangères Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Shiraz et Grenache. Gelibolu est le pays où s'est déroulée la légendaire campagne de Gallipoli pendant la Première Guerre mondiale. Le Jour de l'Anzac, célébré le 25 Avril, est un jour du souvenir dédié à l'origine aux membres du Corps d'armée Australien et Néo-zélandais (ANZAC) qui ont servi dans la Campagne de Gallipoli. Aujourd'hui, la commémoration s'est élargie pour inclure tous les Australiens et les Néo-Zélandais qui ont servi dans les guerres. En Türkiye, le jour de l'Anzac, les proches des soldats des deux camps rendent hommage à ceux qui ont sacrifié leur vie lors de la campagne de Gallipoli.
Les amateurs de plongée sous-marine tomberont certainement sous le charme de la baie de Saros, que Jacques Cousteau a visitée. À l'ancienne Troie (Troia en turc), située du côté asiatique de l'histoire du détroit de Çanakkale, se mêle à la littérature et à la mythologie.
