Ця дивовижна скеляста країна в центрі Туреччини формувалася протягом мільйонів років шляхом геологічних процесів, спричинених виверженням трьох вулканів, які оточували регіон. Ерозії сформували густий попіл, що застиг у м’яку породу, відому як “вулканічний туф”. Вітер і вода зробили свою справу, залишивши лише тверді породи, що створило казковий пейзаж.
Хаджи Бекташ (Хаджи Бекташ Велі) (Hacı Bektaş (Hacı Bektaş Veli) - ісламський філософ 13 століття, ідеї якого ґрунтуються на концепціях людської любові та людського існування - на його думку, незалежно від статі, всі люди рівні. У районі Каппадокії (Kapadokya) був заснований Суфійський орден Бекташі, який був названий на його честь. Хаджи Бекташ (Hacı Bektaş) вважається одним з головних вчителів Алевізму.